「天の恵み」である水。水は都市の成立には欠かせない必須の資源であることは言うまでもありません。さらに京都には「山紫水明」といわれる美しい景色があります。京都盆地の地下には、地下水盆と呼ばれる水甕（みずがめ）があり、琵琶湖の水量である約２７５億トンに匹敵する約２１１億トンの地下水が眠っています。京都の三方を囲む山々に降る雨が地下に浸透して古き時代から脈々と地下水を蓄えてきました。京都盆地面積 は約７，０５０平方キロメートル、年平均降水量約１，７００ミリ、したがって年間降水量は約１２０億トンとなります。この降った雨のうち、蒸発するのが３０億トン。残りの９０億トンのうち、その半分である４５億トンが地下に浸透して供給されるとの調査があります。
※関西大学楠見教授による調査結果